食安科普創新公益大賽正式啟動 康師傅助力食品安全(組圖)

中國經濟網北京7月1日訊 7月1日,“2017?第三屆食品安全科普創新公益大賽”在2017年食品安全宣傳周中國科協主題日——“食品安全進萬家”活動上正式啟動。國家食品藥品監督管理總局新聞宣傳司稽查專員李海峰、中國科學技術協會普活動中心副主任張振威、中國經濟網總編輯崔軍、中國食品科學技術學會副秘書長劉昊宇、康師傅控股有限公司中國區董事長賈先德共同為大賽點亮“食安之光”,第三屆食品安全科普創新公益大賽正式全新起航。

圖為大賽啟動儀式

在大賽啟動儀式上,來自各大高校社團的學生代表志愿組建成立“全國食品安全科普創新高校社團聯盟”。“我們志愿加入食安科普的行列,做食品安全知識的學習者、創作者、傳播者,為中國食品安全科普工作建言獻行!”在誓詞中,學生代表以青春的激情和熱忱宣告對于食品安全科普事業的熱愛。

圖為學生代表宣誓

“作為消費者,我們對現在的食品安全問題非常關注。”在會后參觀康師傅的食品安全創新技術展臺時,有大學生對記者表示,“肯定會選擇對食品安全更加重視的品牌,他們對自己的產品負責,就是對我們消費者負責。”

在康師傅展臺,學生們參觀了康師傅工廠遠程實時監控屏、方便面工廠VR,并參加了一瓶水的八道凈化工序互動小游戲,了解到康師傅在食品安全管理方面的成果。在互動小游戲臺前,吸引了不少了大學生掃碼體驗,通過環環相扣的“速8拼圖“挑戰,飲用水八道凈化專利工藝帶給消費者的好處一目了然。

圖為參展者體驗工廠VR

“在我的朋友圈里,經常有長輩發布一些”方便面對腎臟有負擔”、”紫菜是塑料做的”、”海鮮和檸檬汁同時吃會中毒”之類的謠言,我覺得很”無語”。”有大學生對記者表示,食品方面的謠言可能是朋友圈里占比最高的謠言。有數據顯示,網絡中食品類謠言占比高達45%,泛濫的謠言往往對企業的聲譽和業績造成極大傷害,也損害了消費者對于食品安全的信心。“因此我覺得,理性地看待食品安全類的問題很重要,消費者也應該多學習一些食品安全方面的知識,才能以知識來”武裝到牙齒”,不會那么輕易地相信謠言。”

在2017?第三屆食品安全科普創新公益大賽成果展現場,大學生熱火朝天地參與到了食品安全知識競賽的互動之中。“食品保質期的兩個因素是什么?”“米面生蟲最好的除蟲方法是什么?”“方便面的含鹽量一般是多少克?”知道答案的同學們紛紛舉手搶答,還有更多同學在向組委會咨詢參加食安大賽的具體事宜。

圖為學生參與知識答題PK

據了解,在2015和2016年前兩屆大賽中,共計開展了102場高校食安總動員活動,有超過兩萬名同學提交了5500余份精美的參賽作品,超過70萬名學生咨詢參賽事宜,大賽覆蓋影響面超過千萬人,彰顯了食品安全科普工作強大的影響力。

圖為康師傅控股有限公司中國區董事長賈先德先生

“食品安全科普創新公益大賽發動了數百萬高校學子,播散食安科普的火種,不僅將枯燥的食安知識轉換成有趣的視覺作品,更鼓勵他們用自己的社交平臺將這些科學的知識傳播出去,去影響身邊的每一個人,豐碩的成果令人欣喜,”賈先德對記者表示,“推廣食品安全科普知識是每一個食品企業應該履行的社會主體責任,提升公眾食品安全認知,扼制食品安全網絡謠言需要社會共治。積沙成塔,眾木成林,康師傅呼吁社會各界一起加入,共同努力推動國內食品安全環境越來越好。”

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